Le Domaine Sol Payré vous accueille au coeur du vignoble, sur les côteaux de St Martin à Elne.

En saison nous sommes ouvert du lundi au samedi, de 10h à 19h (Avril-Septembre)

Hors saison, du lundi au vendredi, de 10h à 17h (Octobre-Mars).

En dehors sur RDV :
04.68.22.17.97 - 06.60.10.55.67

Domaine Sol Payré - Une Histoire de famille

Situé en pays catalan, vignoble le plus au sud de la région Languedoc Roussillon, où règnent le soleil et la tramontane, le Domaine familial depuis 1913, s'étire entre Perpignan et Collioure au pied de la chaine des Pyrénées, frontière naturelle avec l'Espagne.

Domaine Sol Payré
Domaine Sol Payré

La famille Sol-Payré exploite ce Domaine depuis 5 générations, aujourd'hui Jean-Claude transmet sa passion et son savoir-faire à ses enfants. Notre particularité, 2 terroirs :

  • L'un au Sud, le berceau de notre Domaine à Elne, dans le secteur des Aspres sur un terroir argilo-calcaire qui couvre une quarantaine d'hectares.
  • L'autre au Nord du département, dans la vallée de l'Agly, un vignoble de 7 hectares situé sur des coteaux à 300 m d'altitude sur des sols de roches : Granits, Schistes, Gneiss.

Ces terroirs, les cépages : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, notre climat exceptionnel sec et chaud nous donnent des vins chaleureux, très aromatiques avec une belle fraicheur et bien équilibrés.

Domaine Sol Payré

De gauche à droite, Pascale, Margaux, Bertrand et Jean-Claude Sol

La philosophie du Vigneron,
Jean-Claude Sol

« Un climat et un terroir exceptionnel ne suffisent pas à faire des vins de qualité, nous intervenons tout au long de l'année dans la maitrise de nos rendements afin que non pas la quantité mais la qualité soit au rendez-vous ! Pour nous chaque millésime est unique, et nous travaillons à lui faire exprimer tout son potentiel. »

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