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Rosae 2017

9,00 €

A.O.P Côtes du Roussillon

Cépages

50% Grenache, 50% Mourvèdre. Production 45 HL/Ha. Sols argilo-calcaire.

Vinification

Pressurage direct puis fermentation sous température contrôlée. Mise en bouteilles précoce dans les 4 mois suivant la récolte.

Dégustation

Belle robe brillante, rose pâle. Nez intense et complexe sur notes fruitées de fraises et d,agrumes. Rond et charnu en bouche avec des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. Belle longueur sur notes de groseilles

Conseils

Avec la charcuterie, les anchois de Collioure, grillade, paella… Servir entre 6° et 8°.