LE DOMAINE

Domaine Sol Payré, en Roussillon depuis 1913 de père en fils! C’est aujourd’hui Pascale, Margaux, Bertrand & Jean Claude Sol, 4ème et 5ème génération de vigneron qui gèrent le domaine. Nous travaillons ensemble pour vous proposer le fruit de notre passion commune.

Nous sommes Vignerons Indépendants, les vins que vous découvrez sont issus de notre travail quotidien, de la vigne à la commercialisation!
Une soixantaine d’hectares, en conversion bio, sont exploités sur 2 terroirs dans le Roussillon pour vous proposer une diversité unique.

Au plaisir de vous faire visiter notre domaine dans son cadre exceptionnel, et nos vins plein de générosité! Pour agrémenter tout ça, diverses formules oenotouristiques vous attendent…

LE RESTAURANT

Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ».
Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par nos soins. En saison, nous sommes ouverts du mardi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir sur réservation; la terrasse est confidentielle nous n’avons que peu de place.

Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ».
Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par nos soins. En saison, nous sommes ouverts du mardi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir sur réservation; la terrasse est confidentielle nous n’avons que peu de place.

ŒNOTOURISME

Une palette d’animations vous est proposée pour faire connaissance avec le domaine et le monde du vin.
Initiation à la dégustation, balade dans les vignes, atelier des sens, privatisation, soirées et animations diverses sont disponibles, n’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement.

ÉVÈNEMENTS ET SALONS

🎉LES AGAPES Du Domaine, #3🎉
Vous nous avez peut être entendu à la radio ce début de semaine..! 🎤📻
Nous sommes de retour !! Pour un week-end éphémère autour d'un menu unique.
Toujours proposé par notre chef Emmanuel Peignelin, on poursuit avec un moment inédit : Voyage Voyage ! ✈️🌆🏯

(Mise en bouche, entrée, plat, dessert)

Mise en bouche :
- accras de gambas façon créole
Entrée :
- "thon sur thon"
Plat :
- Joue de bœuf Thaï style, purée de patate douce
Dessert :
- banofee à la Manu

Prix menu : 42 euros.
Prix menu + accord mets & vins : 60 euros.
Possibilité de choisir son vin à la carte.

Service du Vendredi 2 Décembre au soir dès 19h00
Service du Samedi 3 Décembre midi dès 12h00
Service du Samedi 3 Décembre au soir dès 19h00.
30 couverts par service sur réservation, il n y aura pas de places pour tout le monde 🙂

A vos agendas pour un moment de plaisir partagé !
Infos et Réservations au 0468221797 ☎️

#roussillon #wine #vins #solpayre #winetasting #vigneronindependant #vignoble #tablevigneronne #pyreneesorientales #roussillonwines #lesroussillonsontlà #vinsduroussillon
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Les Agapes #2 🐟🐚
On vous dévoile l'entrée : Raviole 2.0 😋

Suite à un désistement, il nous reste quelques places disponibles pour ce soir !! Réservation au 04.68.22.17.97
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MUSCAT DE NOËL 2022 !

C'est aujourd'hui, le grand jour de la sortie de notre Muscat de Noël 2022!
Bio, aux notes de poire, fruits exotiques, une pointe mentholée.. Des arômes festifs à offrir ou s'offrir !!
Dès aujourd'hui au caveau au Domaine, et ce week-end à Lille au salon des Vignerons Indépendants au Grand Palais !

#roussillon #wine #winetasting #vinsduroussillon #vinsdouxnaturels #solpayre #vigneronindependant #vignerons #vins
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🍷 Dégustation au caveau 🍷
Toute l'année, nous vous accueillons au caveau à St Martin, à Elne !
L'occasion de partager un joli moment ensemble, avec vue sur les vignes et les Albères, et ainsi découvrir l'ensemble de nos cuvées 😍
Nous sommes ouverts du Lundi au Vendredi, de 10h à 18h.
Nous serons fermés demain 11 Novembre.

A bientôt pour une (re) découverte en notre compagnie !!

#roussillon #wine #vins #solpayre #vigneronindependant #roussillonwines #lesroussillonsontlà #vinsduroussillon #vinsdouxnaturels #winetasting #elne #lesapres #degustation
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🎄 MUSCAT DE NOËL 🎄
Regardez qui se prépare...
On l'attend chaque année à la même date..
Première mise en bouteille du millésime 2022... Notre Muscat de Noël !!

Encore un peu de patience, il sortira le 3ème Jeudi de Novembre !

Rdv le 17-11-22 !!

@roussillonwines
#roussillon #wine #winetasting #vinsduroussillon #vinsdouxnaturels #solpayre #vigneronindependant #vignerons
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🎉LES AGAPES Du Domaine, #2🎉
Nous avons décidé de vous gâter et de revenir sur la fin d'année, avec des week-ends éphémères autour d'un menu unique.
Toujours proposé par notre chef Emmanuel Peignelin, la seconde édition sera une grande première : poissons & crustacés ! 🐟🐚

(Mise en bouche, entrée, plat, dessert)

Mise en bouche :
- Saint Jacques snackée, purée de panais & cêpes
Entrée :
- Raviole d'araignée de mer 2.0
Plat :
- Poisson de saison (selon arrivage), tombée de légumes au chorizo, émulsion aux coques
Dessert :
- Ceviche de fruits du moment, leche de tigre mangue.

Prix menu : 42 euros.
Prix menu + accord mets & vins : 60 euros.
Possibilité de choisir son vin à la carte.

Service du Vendredi 18 Novembre au soir dès 19h00
Service du Samedi 19 Novembre midi dès 12h00
Service du Samedi 19 Novembre au soir dès 19h00.
30 couverts par service sur réservation, il n y aura pas de places pour tout le monde 🙂

A vos agendas pour un moment de plaisir partagé !
Infos et Réservations au 0468221797 ☎️

#roussillon #wine #vins #solpayre #winetasting #vigneronindependant #vignoble #tablevigneronne #pyreneesorientales #roussillonwines #lesroussillonsontlà #vinsduroussillon
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