LE DOMAINE

Domaine Sol Payré, en Roussillon depuis 1913 de père en fils! C’est aujourd’hui Pascale, Margaux, Bertrand & Jean Claude Sol, 4ème et 5ème génération de vigneron qui gèrent le domaine. Nous travaillons ensemble pour vous proposer le fruit de notre passion commune.

Nous sommes Vignerons Indépendants, les vins que vous découvrez sont issus de notre travail quotidien, de la vigne à la commercialisation!
Une soixantaine d’hectares, en conversion bio, sont exploités sur 2 terroirs dans le Roussillon pour vous proposer une diversité unique.

Au plaisir de vous faire visiter notre domaine dans son cadre exceptionnel, et nos vins plein de générosité! Pour agrémenter tout ça, diverses formules oenotouristiques vous attendent…

LE RESTAURANT

Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ».
Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par nos soins. En saison, nous sommes ouverts du mardi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir sur réservation; la terrasse est confidentielle nous n’avons que peu de place.

Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ».
Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par nos soins. En saison, nous sommes ouverts du mardi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir sur réservation; la terrasse est confidentielle nous n’avons que peu de place.

ŒNOTOURISME

Une palette d’animations vous est proposée pour faire connaissance avec le domaine et le monde du vin.
Initiation à la dégustation, balade dans les vignes, atelier des sens, privatisation, soirées et animations diverses sont disponibles, n’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement.

ÉVÈNEMENTS ET SALONS

Plat du moment ☀️
Avec les magrets de Canard de chez Baptiste au @mas_terregalls à Err.. petite cuisson basse température, crémeux de maïs, kumquats confits et sauce Chimichurri 🤤 on adore !!

Pour accompagner ce plat? On reste dans la douceur avec Vertigo et son 100% grenache noir sur Maury 🍷

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Albae & Salade Bobun!
Combo parfait entre finesse et élégance pour le blanc Albae et la fraîcheur de cette salade Bobun, spécialitée asiatique de notre chef Emmanuel !!
On adore 😋🍷

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Le Rivesaltes Grenat est de retour 🍷🥰
Après vous avoir donné faim hier avec la côte de bœuf 🙈
On passe au dessert avec le Grenat!
Associé à des petits fruits rouges, un gâteau au chocolat, à l’apéritif ou sur un fromage de chèvre, un vrai régal 😋

Nous sommes ouverts du mardi au samedi midi 🍷🥩☀️

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Elles sont là 🤩🍷🥩
Les jolies côtes de bœuf de Guillaume de la @boucherie.puig en direct de Cerdagne pour votre plus grand plaisir 😁
On l’accompagne de notre cuvée SCELERATA.. un subtil 4 quart de Syrah, Grenache Carignan et Mourvedre! Sélection de nos meilleures parcelles et barriques pour la complexité, l’équilibre et la finesse..

A très vite 😋
Réservation conseillée, tous les midis du mardi au samedi ☀️🍷

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☀️OUVERTURE RESTAURANT ☀️
Le soleil est revenu et avec lui une bonne nouvelle..
Le restaurant ouvre mercredi prochain (20 avril) 🎉 avec une nouvelle carte à découvrir 🤤 et toujours nos fidèles producteurs locaux 🥩🥗🧀
L’occasion pour vous de découvrir ou redécouvrir les vins à table, sur cette terrasse confidentielle (toujours peu de places assises) dans ce cadre idyllique 😍🍷

Nous serons ouverts du mardi au samedi midi pour le moment et le soir à partir de mi mai.

On compte sur vous pour l’ouverture, à vos agendas et à très bientôt 😁☀️

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En place au salon des vins de Strasbourg 🍷🎉😁
Après un peu de route et une belle 1ère soirée en ville au @thedrunkystorksocialclub 🥂 on vous attend sur le salon pour une belle dégustation 🍷
Stand A55
Jusqu'à lundi 🙃

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