L’oenotourisme
INITIATION
À LA DÉGUSTATION
Envie d’approfondir vos connaissances œnologiques ou simplement une première approche de la dégustation?
Rejoignez nous tous les samedi matin d’Avril à Octobre pour initier vos sens!
Les initiations s’adaptent à vos connaissances, elles sont accessibles à tous!
Sur réservation, env. 1h30
BALADE DANS LES VIGNES
Partez à la découverte de nos cépages, nos terroirs et l’histoire de notre domaine pour une balade des sens…
En autonomie ou accompagnés, admirez les paysages et les vignes qui vous entourent.
– Balade dans les vignes accompagnée –
Vous partirez pour une heure de découverte du vignoble autour du domaine avec un membre de l’équipe ! Des sols aux cépages, le terrain n’aura plus de secret pour vous…
De Juin à Septembre le matin, sur réservation. Durée environ 1h30
– Balade des sens-
Elle se déroule en totale autonomie autour du domaine. Quand les plus petits partiront à la recherche des énigmes de la plus ancienne grappe du domaine.. Les plus grands auront la possibilité de découvrir tout au long du parcours diverses sensations autour du vin…Environ 45 min, terrain caillouteux, activité gratuite et sans rendez-vous toute l’année.
DÉGUSTATION
Le caveau de dégustation est ouvert à l’année pour vous faire découvrir notre gamme de vin.
En hiver du lundi au vendredi 9h-18h
D’Avril à Septembre du lundi au samedi de 10h à 19h
Nos vins chaleureux et gorgés de soleil sauront vous séduire, ils n’attendent plus que vous.
SOIRÉES
ET PORTES OUVERTES
Nous organisons tout au long de l’année plusieurs animations au
Domaine, l’occasion de se retrouver autour d’un bon repas et d’un bon verre de vin !
PRIVATISATION
Envie d’un lieu chargé haut en couleur pour vos soirées, anniversaires, baptême, séminaire, EVJF…?
Et pourquoi pas le Domaine Sol Payré ?
Un paysage à couper le souffle, un domaine de caractère pour vous faire passer le plus beau des événements…
Renseignements 0468221797
Travailler des produits locaux est notre priorité pour vous servir de belles assiettes de qualité 😊
Aujourd'hui notre chef @manupeignelin vous prépare des coquillettes façon risotto à la truffe et en dessert un pancake aux girolles de chez @bltruffes et @camblongfl qui pourra être servi avec notre cuvée Rivesaltes Hors d'âge, une très belle association 🥰
N'hésitez pas à réserver pour découvrir ces merveilleux plats 😋
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Voici les dernières nouveautés du restaurant Domaine Sol Payré 😋
Nous travaillons avec des produits locaux comme :
▪️Les rougets de @georgesjaume
▪️Les abricots de @primeurdaqui
Nous vous attendons pour découvrir ces nouveaux plats de notre chef @manupeignelin.
N'hésitez pas à nous appeler pour réserver. 🍷🥰
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Cette semaine nous avons fait la dégustation de nos vins en barriques 😍
C'est une surveillance de tous les jours afin de s'assurer que nos vins vieillissent dans de bonnes conditions.
L'élevage en barrique apporte :
🔸La rondeur et du gras au vin,
🔸Des arômes comme la vanille, les épices, le café ou le côté boisé
🔸Plus d'intensité d'arôme fruité au vin
Vous pouvez découvrir nos vins vieillis en barrique comme notre belle cuvée ATER qui vous attend à la vente au caveau ou sur notre boutique en ligne 🍷🥰
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Quelle magnifique vue au Domaine Sol Payré ! ☀️🍷
Venez découvrir les belles assiettes de notre chef @manupeignelin 🥰
Nous restons ouvert pendant ce long week-end de l'ascension. N'hésitez pas appeler pour réserver. Nous serons ravis de vous acceuillir. 🎉
Le caveau est également ouvert de 10h à 18h.🍷
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