Le coin Restaurant
LE RESTAURANT
Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ».
Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par nos soins.
En saison, nous sommes ouverts du mardi au samedi midi et du jeudi au samedi soir sur réservation.
La terrasse est confidentielle nous n’avons que peu de place.
Infos / Réservation 0468221797
RÉSERVATION
Depuis la création du caveau de dégustation, nous avons toujours souhaité proposer un accompagnement avec la dégustation.
Sur cette terrasse face aux Albères, notre proposition s’est développée au fil des années pour proposer depuis 2020 des grillades et tapas maison midi et soir!
Une dégustation au comptoir c’est bien, mais découvrir nos vins accompagnés de petits plats fait maison c’est mieux : le bonheur est ici…
Infos / Réservation 0468221797
Le grand retour de la Soirée des Vendanges 🍇🍷🎉💃🏻😍
C'est samedi 18 septembre dès 19h
Comme une envie de tous vous retrouver autour d'un verre de vins, des tapas, des huîtres, ambiance musicale by @jeanbarrales
Sur réservation, places limitées
On vous dit à très vite 😍🎉💃🏻
#roussillon @sol_payre #soiree #passion #degustation #wine #winetasting #redwine #vins #vinrouge #famille #vendanges
La rentrée est bien là, certes... Mais nous restons ouverts jusqu'à fin septembre 😁🍷🎉
Le caveau reste ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h 🍇🍷
Le resto lui est ouvert le midi du mardi au samedi et le soir du mercredi au samedi 🥩🍷
À très vite 🎉
Merci @freedoz_ 📸
@sol_payre #roussillon #solpayre #tapas #vins #passion #famille #grillade #decouverte #wine #winetasting #redwine #degustations
Et si on se lançait dans la cuisine moléculaire...? 🙈😅
On vous rassure (et nous aussi) ce n'est pas prévu au programme!!
Par contre il nous restait un petit peu de carboglace après avoir rentré les 1ers blancs, du coup on s'amuse comme on peut en fin de saison 🙈
La carboglace nous aide à protéger les raisins de l'oxydation 🍷
#roussillon @sol_payre #rose #famille #passion #degustation #wine #winetasting #redwine #vins #vinrouge #vigne #rosae
Début des vendanges 2021 🍇🎉🍷
On démarre par les jeunes vignes de blancs, Roussanne et Muscat 🍇
La grande dame 🚜 est de sortie pour l'occasion, plutôt bien utile en cette période de pénurie de saisonniers 😨😓
La machine à vendanger sert pour les vignes palissées, environ 50% de notre vignoble. Un travail méticuleux de vibration est effectué afin de faire tomber dans ses bacs, uniquement les baies mûres 👌🏻
Ce millésime 2021 est notre 1ère année de certification Bio 🌿
#roussillon @sol_payre #vendanges #raisin #blanc #solpayre #passion #famille #roussanne #viognier #vigne #bio #agriculture #vinification
Qui se voit bien installé à cette table.. ? 🥰
Lumière tamisée, confortablement assis, un service plutôt cool, la vue est sympa elle aussi, tout comme les vins.. Qui sont à tomber ! 🍷😅
À très bientôt 🍷☀️🎉
------------------------------
Ouverture 🍇
Midi : mardi au dimanche
Soir : mercredi au samedi
@sol_payre #roussillon #solpayre #tapas #vins #passion #famille #grillade #decouverte #wine #winetasting #food #bonvivant
Imo Pectore
[Du fond du cœur ❤️]
Clairement un de vos chouchous depuis des années maintenant.. !!
Un côtes du Roussillon villages les Aspres, issus des vignes qui poussent devant nos yeux aux quotidien.. (vous savez cette vigne que vous voyez à chaque photo de la vue depuis la terrasse 🙈)
Une majorité de mourvèdre, ce cépage aussi difficile à travailler qu'excellent à déguster 🥰🍇
Le 2018 arrive sur sa fin... Dispo au domaine et au resto jusqu'à la fin de la saison, chez nos cavistes pref' et sur la boutique en ligne www.sol-payre.com avec les frais de port offert à domicile dès 100€ 😍
@sol_payre #roussillon #solpayre #tapas #vins #grillade #famille #passion #degustation #wine #winetasting #redwine #imoPectore