Le coin Restaurant
LE RESTAURANT
Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ».
Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par nos soins.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi midi, le soir à partir de mi mai.
Réservation conseillée, la terrasse est confidentielle nous n’avons que peu de place.
Infos / Réservation 0468221797
RÉSERVATION
Depuis la création du caveau de dégustation, nous avons toujours souhaité proposer un accompagnement avec la dégustation.
Sur cette terrasse face aux Albères, notre proposition s’est développée au fil des années pour proposer depuis 2020 des grillades et tapas maison midi et soir!
Une dégustation au comptoir c’est bien, mais découvrir nos vins accompagnés de petits plats fait maison c’est mieux : le bonheur est ici…
Infos / Réservation 0468221797
Travailler des produits locaux est notre priorité pour vous servir de belles assiettes de qualité 😊
Aujourd'hui notre chef @manupeignelin vous prépare des coquillettes façon risotto à la truffe et en dessert un pancake aux girolles de chez @bltruffes et @camblongfl qui pourra être servi avec notre cuvée Rivesaltes Hors d'âge, une très belle association 🥰
N'hésitez pas à réserver pour découvrir ces merveilleux plats 😋
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Voici les dernières nouveautés du restaurant Domaine Sol Payré 😋
Nous travaillons avec des produits locaux comme :
▪️Les rougets de @georgesjaume
▪️Les abricots de @primeurdaqui
Nous vous attendons pour découvrir ces nouveaux plats de notre chef @manupeignelin.
N'hésitez pas à nous appeler pour réserver. 🍷🥰
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Cette semaine nous avons fait la dégustation de nos vins en barriques 😍
C'est une surveillance de tous les jours afin de s'assurer que nos vins vieillissent dans de bonnes conditions.
L'élevage en barrique apporte :
🔸La rondeur et du gras au vin,
🔸Des arômes comme la vanille, les épices, le café ou le côté boisé
🔸Plus d'intensité d'arôme fruité au vin
Vous pouvez découvrir nos vins vieillis en barrique comme notre belle cuvée ATER qui vous attend à la vente au caveau ou sur notre boutique en ligne 🍷🥰
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Quelle magnifique vue au Domaine Sol Payré ! ☀️🍷
Venez découvrir les belles assiettes de notre chef @manupeignelin 🥰
Nous restons ouvert pendant ce long week-end de l'ascension. N'hésitez pas appeler pour réserver. Nous serons ravis de vous acceuillir. 🎉
Le caveau est également ouvert de 10h à 18h.🍷
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