Le restaurant

LE RESTAURANT 

Niché aux pieds des vignes, un restaurant, une cuisine raffinée, des produits locaux, sont les valeurs essentielles du chef Emmanuel Peignelin.

La carte du restaurant varie selon les arrivages en fonction des saisons et des produits locaux.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi

Déjeuner : 12h00 – 14h00

Dîner : 19h30 – 22h30

Réservation uniquement par téléphone au 04 68 22 17 97  

 

 

 

 

 

Crédit photo : Samuel Parisot

Une grande expérience et un savoir-faire, maître de chai, Thibault Molcard...
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📸@rougesurblanc.ig

#pyreneesorientales #roussillonwines #vigneron #solpayre #domaineviticole #vigneronindependant #vinsbio
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📸@rougesurblanc.ig

#pyreneesorientales #roussillonwines #vigneron #solpayre #domaineviticole #vigneronindependant #vinsbio
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Vendanges rythmées à la main et au sécateur.
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📸@rougesurblanc.ig

#pyreneesorientales #roussillonwines #vigneron #domaineviticole #solpayre #vigneronindependant #vinsbio
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…L’instant restaurant…

Laissez-vous porter par les plats d’Emmanuel Peignelin.
Un restaurant aux pieds des vignes 🍇
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Des barriques en chêne français.
Moment pour nos vins de vieillir, à chaque cuvée sa tipicité.
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📸 @caspercavado lors de sa visite au domaine durant son séjour dans les Pyrénées-Orientales.

#pyreneesorientales #roussillonwines #vigneron #domaineviticole #solpayre #vigneronindependant #caves #vinsbio
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Un processus de vinification à l'identité du domaine.
Le passage à la cuve pour suivre la vinification et la fermentation de la cuvée.
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📸 @caspercavado lors de sa visite au domaine durant son séjour dans les Pyrénées-Orientales.
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