1 semaine / 1 Cuvée

Mémento
100% Carignan sur Granit dans la Vallée de l'agly à Lansac.
Issue d'une vigne centenaire, cette cuvée met en avant ce cépage mal aimé et qui pourtant... Apporte tellement !
Des notes de torréfaction, fruits mûrs et une touche de vanille. 🍇🍓
Son élevage léger en barrique vous fera voyager avec un bel accord autour du champignon🍄
Un vin d'automne, propice à la météo actuelle. ☂️

Infos et Réservation au 0468221797

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Un de vos délices de cette saison 2022, le Tigre qui rit !!🐅🐯
Accompagné de sa purée de patate douce, le plat signature du chef Manu!
En accord: notre cuvée Scelerata pour un joli moment de convivialité ! 🍷

A la carte encore demain midi et soir et samedi midi ! Avant de clôturer cette saison de notre table vigneronne pour la période estivale 2022 :)🌄
☎️ Réservations au 0468221797 ☎️

Vous avez été très nombreux à venir profiter de notre terrasse, et pour cela un grand merci !😊
Continuez de nous suivre.. Quelques surprises cet hiver sont annoncées... Mais chutt... C est encore un secret 😝😜🤐

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1 semaine / 1 Cuvée

TRILOGIA 2018

Syrah, Grenache, Carignan

Issue du terroir de l'Agly et de parcelles de schistes, granit et gneiss, TRILOGIA saura vous séduire par son équilibre et sa finesse.
La mineralité et la fraîcheur que confèrent les sols de la Vallée de l'Agly se révèlent à merveille !

Puissance et élégance sont les maître-mots qui décrivent cette cuvée

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🍇FIN DES VENDANGES 🍇

Clap de fin pour les vendanges 2022 !
Nous avons terminé en beauté avec notre terroir de l'Agly !
Une année particulière, très précoce de par son manque d'eau et l'ensoleillement record🌄

La vigne, l'agriculture, le travail de la terre et de la nature amènent toujours à se réinventer et surtout à une grande adaptabilité.

Un grand merci à toute l'équipe de la vigne qui a répondu présent :)😊

Maintenant, place au travail en cave et à la magie de la vinification 🍷😍...

Merci à Céline pour ce beau levé de soleil dans les hauteurs de l'Agly📸
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Vos deux plats préférés de l'été !

Souvent imités, jamais égalés !! 😜

L'œuf parfait et sa déclinaison de champignons... 🍄
Le poulpe servi sur son guacamole maison 🐙🥑

A découvrir jusqu'au 1er Octobre à la carte de notre table vigneronne 🍷

Réservations au 0468221797 📞

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