Le restaurant
LE RESTAURANT
Profitez d’une magnifique terrasse intimiste face à nos vieilles vignes au coeur des Aspres. Une invitation à l’éveil de vos sens, proposée par la cuisine du chef Emmanuel Peignelin, Maître Restaurateur.
La carte du restaurant varie selon les arrivages en fonction des saisons et des produits locaux.
Avril – Octobre : Notre restaurant est ouvert du mardi au samedi – midi et soir
Novembre – Mars : Uniquement sur privatisation
Possibilité de privatisation, toute l’année. Merci de nous contacter en cliquant ici.
Menu des Sens
Laissez-vous guider par notre chef Emmanuel Peignelin, Maître Restaurateur, sur le chemin des sens culinaire avec un menu en cinq temps, où chaque plat s’accorde parfaitement avec son vin. Une expérience sensorielle subtile, entre harmonie des saveurs et découvertes œnologiques.
Avec Accord mets & vins I 75,00€
Sans Accord mets & vins I 60,00€
Cochinillo de Segovia
Cochon de lait de 4,5 kg rôti lentement au four, selon la tradition de Ségovia.
Une peau dorée et croustillante, une chair fondante et savoureuse, un régal pour les amateurs de cuisine authentique.
Servi généreusement avec frites maison, salades fraîches et légumes de saison.
*Sur une base de 8 personnes minimum (soit 35,00€ / personne)
– Le cochon doit être commandé 48h à l’avance.
Réservation :
Par téléphone au 04 68 22 17 97 ou par mail à l’adresse : contact@sol-payre.com
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Faites plaisir autrement !
Avec nos cartes cadeaux personnalisées, offrez à vos proches une expérience unique : Balade des Sens, Menu des Sens ou Voyage des Sens, faites leur plaisir avec nos instants privilégiés au cœur de notre domaine.
Vous ne savez pas quoi offrir ? Pas de panique ! Avec notre chèque cadeau, offrez la liberté de choisir : dégustations, expériences œnologiques, vins d’exception ou instants gourmands.
Vous fixez le montant, ils vivent l’expérience !
Domaine Sol Payré – Route de St Martin 66200 Elne – 0468221797 – contact@sol-payre.com
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