Évènements
🍇 FÊTE DES VENDANGES 🍇
Nouvelle année, nouvelle histoire, nouvelles vendanges !
Venez célébrer avec nous une année de travail passionné et de partage autour des trésors que nous offre notre belle nature.
Deux soirées festives, les vendredi 26 et samedi 27 septembre, vous attendent : un rendez-vous convivial et chaleureux, en famille ou entre amis, pour fêter ensemble les produits de notre terroir.
Au programme : vins, gastronomie et de belles surprises pour faire de ces vendanges un moment inoubliable !
Vendredi 26 septembre
🎶 Ambiance assurée avec le concert live du groupe Pickles
🍴 Menu raffiné :
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Tataki de saumon, sucrine braisée et pickles
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Demi-magret de canard, textures de maïs, sauce chimichurri
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Crémeux citron, crumble meringué, olive noire et poudre de basilic
🍷 Un verre de bienvenue offert
✨ Tarif : 38 € par personne
Samedi 27 septembre
Après la première édition de la Foulée des Grappes au cœur des vignes, poursuivez la fête en soirée avec un programme gourmand et musical unique !
Menu savoureux et original :
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Salade thaï de volaille, cacahuètes et coriandre fraîche
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Smash burger maison, potatoes épicées
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Papillote de banane au chocolat, glace vanille
✨ Tarif : 28 € par personne
🎶 Côté musique : ambiance festive avec les groupes KITSCH et Camisa di Pina, pour danser et vibrer sous les étoiles des Aspres.
🎨 MARCHÉ CRÉATIVES 🍷
📅 Samedi 18 et dimanche 19 octobre 2025 – de 10h à 18h
Le temps d’un week-end, le Domaine Sol Payré devient le théâtre d’un événement unique mêlant artisanat, bien-être et art de vivre autour du vin. En partenariat avec l’association Les Inspirantes, nous accueillerons des créatrices locales qui viendront partager leur univers et exposer leurs réalisations dans les différents espaces du domaine : salle des Albères, petit bois, terrasse et caveau.
Vous pourrez vous balader dans notre vignoble, et découvrir une grande diversité de créations, bijoux, objets de décoration, des œuvres spécialement imaginées autour du vin, ou des bougies rappelant les arômes de nos cuvées.
Ce week-end sera aussi l’occasion de profiter d’animations autour du vin, avec notre stand de dégustation et des ateliers commentés pour mieux comprendre la richesse de nos cépages et nos méthodes de vinification. Pour un moment de détente, des séances de sonotherapie seront proposées dans les vignes, accessibles uniquement sur réservation.
Enfin, le samedi 18 octobre, notre restaurant vous convie à une expérience gastronomique exceptionnelle : le Menu des Sens, un accord mets & vins en cinq temps, servi à midi et le soir sur réservation. Une parenthèse gourmande et raffinée, au plus près de notre terroir.
Un rendez-vous automnal placé sous le signe de la créativité, de la convivialité et du partage, au cœur des Aspres.
L’entrée du marché est libre tout le week-end de 10h à 18h, au Domaine Sol Payré, et les activités sont accessibles uniquement sur réservation via le lien ci-dessous.
Adresse : 231 Chemin de Saint Martin, 66200 Elne
À l’occasion des Vignobles en Scène, nous célébrons le terroir et notre belle région avec un moment d’exception : le Menu des Sens.
Un voyage culinaire et œnologique en 5 temps, imaginé comme une rencontre entre la gastronomie et les vins du Domaine Sol Payré.
Notre Chef Emmanuel Peignelin propose une cuisine raffinée, maison, locale et de saison, où chaque assiette sublime les produits du terroir.
Chaque plat est accompagné d’un accord mets & vins soigneusement pensé : cinq créations culinaires, cinq cuvées sélectionnées, pour une expérience immersive qui éveille les sens.
Un moment unique, où la finesse de la cuisine gastronomique s’unit à l’authenticité de nos vins pour révéler toute la richesse de notre région.
Sur reservation via le lien ci-dessous.
LE DOMAINE
Une immersion des sens en Méditerranée.
La famille Rodriguez cultive 56 hectares au sud de la France en agriculture biologique dans le respect du végétal. C’est une quinzaine de cépages qui compose le vignoble. Eveiller l’identité des chaques parcelles donne sens à leur gamme de vins secs et vins doux naturels.
Le Domaine SOL PAYRE, est riche d’une histoire de plus d’un siècle, commencé par Monsieur Gustave PAYRE en 1913 avec l’acquisition d’une dizaine d’hectares. La famille SOL PAYRE hissera le domaine avec passion pendant plus de 100 ans.
“Pour nous, la générosité passe par trois éléments :
la terre, les mains et l’harmonie des sens. »
– Didier et Tatiana Rodriguez –
LE RESTAURANT
Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ». Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par les soins du chef Emmanuel Peignelin.
Découvrez chaque semaine, un carte élaborée à partir des produits de saisons et des différents arrivages.
Restaurant ouvert du mardi au samedi – midi et soir
Possibilité de privatisation. Merci de nous contacter en cliquant ici.
Au milieu des vignes, face aux Albères,
venez découvrir l’ambiance particulière et chaleureuse de notre domaine familial, comme à la « maison ». Chez nous, l’accueil est privilégié, tous les vins sont disponibles à la dégustation et nous travaillons une carte de produits locaux, frais et cuisinés par les soins du chef Emmanuel Peignelin.
Découvrez chaque semaine, un carte élaborée à partir des produits de saisons et des différents arrivages.
Restaurant ouvert du mardi au samedi – midi et soir
Possibilité de privatisation. Merci de nous contacter en cliquant ici.
L’ŒNOTOURISME
“Dans le cadre chaleureux des paysages méditérannéen vivez une réelle immersion dans le métier de vigneron. Le domaine vous embarque dans un voyage des sens: De la cave à la vigne jusqu’au plaisir de la dégustation et de l’art culinaire, une immersion adaptée pour le plaisir des familles.“